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公司新聞/News

技術(shù)文章/Article

2025-04-08
公司再傳捷報(bào)——又一臺高效巴氏殺菌機(jī)成功交付
諸城市鼎誠機(jī)械有限公司憑借實(shí)力的殺菌技術(shù)和好的設(shè)備性能，成功向客戶交付一臺全新全自動巴氏殺菌機(jī)。此次合作進(jìn)一步鞏固了諸城市鼎誠機(jī)械有限公司在食品飲料加工設(shè)備領(lǐng)域的市場地位，也為客戶提供了更安全、高效的殺菌解決方案。本次交付的巴氏殺菌機(jī)采用智能化溫控系統(tǒng)，精準(zhǔn)控制殺菌溫度(72-85℃)和時(shí)間，確保產(chǎn)品在保留營養(yǎng)與口感的同時(shí)，達(dá)到99.9%以上的殺菌率，完全符合國際食品安全標(biāo)準(zhǔn)(如FDA、HACCP)。設(shè)備關(guān)鍵優(yōu)勢包括：高效節(jié)能：熱回收系統(tǒng)降低能耗，運(yùn)行成本較傳統(tǒng)機(jī)型減少20%...
2025-03-23
使用果蔬清洗機(jī)后，對農(nóng)藥殘留的去除率一般能達(dá)到多少？
果蔬清洗機(jī)對農(nóng)藥殘留的去除率受多種因素影響，具體如下：一般情況下，品質(zhì)較好的果蔬清洗機(jī)對農(nóng)藥殘留的去除率大約在30%-70%左右。但這個(gè)數(shù)據(jù)并非絕對，會因多種因素而有所波動。影響去除率的因素如下：一、清洗技術(shù)和原理1、臭氧清洗：利用臭氧的強(qiáng)氧化性來分解農(nóng)藥殘留。這種方式對一些常見的農(nóng)藥有較好的去除效果，去除率可能在40%-60%左右。但如果農(nóng)藥成分較為復(fù)雜或濃度較高，去除率可能會受到一定限制。2、超聲波清洗：通過超聲波在液體中產(chǎn)生的空化作用，使污垢和農(nóng)藥殘留從果蔬表面脫落。其...
2025-03-11
真空凍干機(jī)原理
真空凍干機(jī)利用升華的原理進(jìn)行干燥。升華是物質(zhì)從固態(tài)直接轉(zhuǎn)變?yōu)闅鈶B(tài)的過程，而不經(jīng)過液態(tài)。在凍干過程中，含有水分的物料首先被快速冷凍至冰點(diǎn)以下，使物料中的水分變成固態(tài)冰。然后，在高真空環(huán)境下，通過加熱等方式為冰提供升華所需的熱量，讓冰直接從固態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)闅鈶B(tài)水蒸氣，從而實(shí)現(xiàn)物料的干燥。真空凍干機(jī)通常分為預(yù)凍、升華干燥和解析干燥三個(gè)階段：預(yù)凍階段：物料被快速冷卻至其共晶點(diǎn)溫度以下，使水分凍結(jié)成冰。預(yù)凍的目的是確保物料中的水分全部以固態(tài)形式存在，為后續(xù)的升華干燥階段做準(zhǔn)備。升華干燥階段：...
2025-02-23
探秘果汁飲料巴氏殺菌機(jī)：開啟果汁品質(zhì)的“保鮮密碼”
在果汁飲料的生產(chǎn)過程中，巴氏殺菌機(jī)扮演著至關(guān)重要的角色。它不僅確保了產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性，還延長了產(chǎn)品的保質(zhì)期。以下是對巴氏殺菌機(jī)的詳細(xì)介紹：一、工作原理1、加熱殺菌：通過加熱使果汁溫度升高，利用高溫破壞微生物細(xì)胞內(nèi)的蛋白質(zhì)、酶等生物大分子的結(jié)構(gòu)和功能，導(dǎo)致微生物死亡或失去活性，從而達(dá)到殺菌的目的。例如，常見的溫度設(shè)置在80℃-90℃之間，具體溫度和時(shí)間根據(jù)不同產(chǎn)品工藝要求而定。2、冷卻保質(zhì)：加熱后的果汁需要迅速冷卻，以防止殘存的微生物菌群重復(fù)繁殖。快速冷卻能使果汁中的微生物無...
2025-02-05
開工大吉
在這個(gè)春風(fēng)和煦、萬物復(fù)蘇的時(shí)節(jié)，我們帶著對新一年的無限憧憬與希望，迎來了開工的第一天。春節(jié)的熱鬧與溫馨仿佛還縈繞在心頭，但我們已經(jīng)整裝待發(fā)，準(zhǔn)備在新的征程上大展拳腳。清晨的陽光透過窗戶，灑在我們的辦公桌上，仿佛是大自然對我們最溫暖的鼓勵(lì)。同事們臉上洋溢著節(jié)日后的輕松與對新工作的期待，大家互相問候著“開工大吉”，傳遞著滿滿的正能量。新的一年，我們有著新的目標(biāo)和計(jì)劃。我們要繼續(xù)深化團(tuán)隊(duì)合作，提升專業(yè)技能，不斷創(chuàng)新，以更加優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和產(chǎn)品回饋客戶。我們深知，每一個(gè)小小的進(jìn)步都離不開...
2025-01-18
春節(jié)放假通知
忙碌充實(shí)的2024年已經(jīng)過去，迎來美好的2025年，我們衷心感謝各位在過去一年支持，在新的一年，我們?nèi)允亲穳羧耍改阄仪诹ν模瑪y手同行一、放假時(shí)間2025年春節(jié)放假時(shí)間為2025年1月20日（星期一）至2025年2月5日（星期三）二、工作安排放假期間，公司各部門將暫停日常辦公。如有緊急事務(wù)需處理，請?zhí)崆芭c相關(guān)部門負(fù)責(zé)人聯(lián)系，并確保在放假前做好工作交接。對于需要在春節(jié)期間值班的人員，公司將另行通知并安排調(diào)休。請值班人員保持通訊暢通，確保能及時(shí)響應(yīng)和處理突發(fā)情況。
2025-01-17
使用噴淋式巴氏滅菌機(jī)有哪些安全注意事項(xiàng)？
噴淋式巴氏滅菌機(jī)是一種用于食品加工和飲料生產(chǎn)中的重要設(shè)備，主要用于對液體進(jìn)行殺菌處理。在使用這種設(shè)備時(shí)，需要嚴(yán)格遵守一系列安全注意事項(xiàng)，以確保生產(chǎn)過程的安全和產(chǎn)品質(zhì)量。以下是一些關(guān)鍵的安全注意事項(xiàng)：1、選擇安全可靠的殺菌物質(zhì)使用前應(yīng)確保選用的殺菌物質(zhì)與設(shè)備兼容，并符合相關(guān)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)。不當(dāng)?shù)臍⒕镔|(zhì)可能導(dǎo)致設(shè)備故障或影響產(chǎn)品質(zhì)量。2、電源連接確保設(shè)備的電源電壓符合所在地區(qū)的電源電壓標(biāo)準(zhǔn)，并保證電源線路連接穩(wěn)定，插頭連接牢固。3、操作環(huán)境應(yīng)在通風(fēng)和干燥的環(huán)境下操作設(shè)備，避免在...
2025-01-08
益生菌真空凍干機(jī)實(shí)驗(yàn)
益生菌真空凍干機(jī)，也稱之為益生菌真空冷凍干燥機(jī)，是一種用于將益生菌原液通過低溫冷凍結(jié)晶成固態(tài)，并在真空環(huán)境下不經(jīng)液體直接升華除去水分，從而得到益生菌凍干粉的設(shè)備。以下是對益生菌真空凍干機(jī)的詳細(xì)介紹：一、工作原理益生菌真空凍干機(jī)的工作原理基于水相三態(tài)（液體、固態(tài)、氣體）在不同溫度和真空環(huán)境下相互轉(zhuǎn)換或共存的原理進(jìn)行升華干燥以除去水分。具體工作程序如下：益生菌凍干機(jī)壓縮機(jī)制冷，把益生菌原液進(jìn)行低溫預(yù)凍成固態(tài)。凍干機(jī)設(shè)備的真空泵工作進(jìn)行預(yù)抽真空，達(dá)到需要的真空值后，益生菌凍干機(jī)進(jìn)入...

2025-04-10
漂燙機(jī)：蔬菜加工的高效助手
在蔬菜加工行業(yè)中，漂燙機(jī)以其優(yōu)勢和特點(diǎn)，成為了提升產(chǎn)品質(zhì)量、保持蔬菜色澤與口感的重要設(shè)備。它不僅能夠有效去除蔬菜中的有害物質(zhì)，還能為后續(xù)的加工工序奠定良好的基礎(chǔ)。以下是對漂燙機(jī)特點(diǎn)的詳細(xì)闡述。一、高效殺菌，保留營養(yǎng)漂燙機(jī)通過高溫水或蒸汽對蔬菜進(jìn)行短時(shí)間的處理，能夠迅速殺死蔬菜表面的細(xì)菌、蟲卵及殘留的農(nóng)藥，確保蔬菜的衛(wèi)生安全。同時(shí)，這種快速的熱處理方式能夠保留蔬菜的營養(yǎng)成分，如維生素、礦物質(zhì)等，使蔬菜在加工過程中不失其原有的營養(yǎng)價(jià)值。二、色澤鮮亮，口感更佳漂燙過程中，高溫使蔬菜...
2025-04-03
針對不同種類和產(chǎn)量的蔬菜，如何選擇適合的清洗設(shè)備？
針對不同種類和產(chǎn)量的蔬菜，選擇適合的清洗設(shè)備需要考慮多個(gè)因素，以確保清洗效果與效率。以下是一些關(guān)鍵的考慮點(diǎn)：一、蔬菜種類1、葉菜類：特性：葉菜類蔬菜如菠菜、生菜等，通常比較嬌嫩，需要溫和的清洗方式以避免損傷。推薦設(shè)備：可以選擇具有柔和噴淋或超聲波清洗功能的設(shè)備，這些設(shè)備可以有效去除葉片上的污垢和農(nóng)藥殘留，同時(shí)減少對葉片的損傷。2、根莖類：特性：根莖類蔬菜如胡蘿卜、土豆等，表皮較為堅(jiān)韌，需要更強(qiáng)的清洗力度來去除泥土和雜質(zhì)。推薦設(shè)備：可以選擇具有刷洗功能的設(shè)備，通過刷子或海綿等工...
2025-04-02
蝸牛肉真空凍干機(jī)實(shí)驗(yàn)
蝸牛蛋白粉是將蝸牛通過工藝，蝸牛冷凍干燥機(jī)設(shè)備倉體內(nèi)50PA以內(nèi)的真空環(huán)境下進(jìn)行一次升華和解析干燥，干燥過程中溫度控制范圍-35~45℃之間，運(yùn)行時(shí)間16小時(shí)左右除去99%以上的水分，得到含水極少蝸牛后打粉，具有速溶性。蝸牛冷凍干燥機(jī)工作原理是基于水相三態(tài)液態(tài)、固態(tài)、氣態(tài)在不同溫度和真空下相互轉(zhuǎn)換和共存，利用升華原理，將含水的蝸牛蛋白濃縮液低溫凍結(jié)成固態(tài)，而后在真空環(huán)境下不經(jīng)液化直接升華成氣體除去的方法。通過蝸牛凍干機(jī)處理能保存蝸牛蛋白的各種營養(yǎng)成分，能在常溫下保存很長時(shí)間，...
2025-03-16
周轉(zhuǎn)筐清洗機(jī)滿足企業(yè)高強(qiáng)度的生產(chǎn)需求
在物流、餐飲、食品加工等眾多行業(yè)中，周轉(zhuǎn)筐是物品運(yùn)輸和儲存的重要工具。然而，隨著使用次數(shù)的增加，周轉(zhuǎn)筐往往會沾染各種污漬、灰塵和細(xì)菌，這不僅影響其外觀，更可能對食品安全和衛(wèi)生帶來隱患。此時(shí)，周轉(zhuǎn)筐清洗機(jī)便登場了，它默默地為保持周轉(zhuǎn)筐的潔凈而努力。清洗機(jī)的工作原理基于高壓噴射和機(jī)械刷洗的協(xié)同作用。當(dāng)臟污的周轉(zhuǎn)筐被送入清洗機(jī)后，首先會遭遇強(qiáng)力的高壓水流沖擊。這些水流能夠迅速剝離周轉(zhuǎn)筐表面附著的頑固污漬。緊接著，旋轉(zhuǎn)的刷子開始發(fā)揮作用。這些刷子的刷毛細(xì)密而堅(jiān)硬，以一定的速度和壓力在...
2025-03-11
守護(hù)牛奶安全的衛(wèi)士——巴氏殺菌機(jī)
在食品安全備受關(guān)注的當(dāng)下，巴氏殺菌機(jī)成為乳品行業(yè)至關(guān)重要的設(shè)備，默默守護(hù)著牛奶的品質(zhì)與安全。牛奶，作為人們?nèi)粘Ｉ钪械闹匾獱I養(yǎng)來源，其安全性一直是食品領(lǐng)域的重中之重。殺菌機(jī)的出現(xiàn)，為牛奶的安全飲用提供了堅(jiān)實(shí)的保障。巴氏殺菌法是一種經(jīng)過科學(xué)驗(yàn)證的有效殺菌方式，它通過相對較低的溫度長時(shí)間或較高溫度短時(shí)間的處理，巧妙地在殺滅牛奶中有害微生物的同時(shí)，保留了牛奶的營養(yǎng)成分、純正口感和原始風(fēng)味。從工作原理上看，殺菌機(jī)利用精準(zhǔn)的溫控系統(tǒng)和特定的運(yùn)行模式，將牛奶加熱到適宜的溫度區(qū)間，然后保持...
2025-03-07
對于不同種類和形狀的果蔬，果蔬烘干機(jī)的適應(yīng)性如何？
果蔬烘干機(jī)對不同種類和形狀的果蔬具有不同程度的適應(yīng)性，具體如下：一、種類方面1、根莖類適應(yīng)性較好：像胡蘿卜、紅薯、山藥等根莖類果蔬，質(zhì)地相對較為堅(jiān)實(shí)，含水量適中。在烘干過程中，只要將它們切成合適的片狀或塊狀，就能保證較好的干燥效果。例如，將紅薯切成厚度均勻的薄片，放入果蔬烘干機(jī)中，設(shè)置適宜的溫度和時(shí)間，就能得到干燥均勻的紅薯干。2、葉菜類適應(yīng)性有限：葉菜類如菠菜、生菜等，由于其葉片較為嬌嫩，含水量高，且葉片表面面積大，在烘干過程中水分散發(fā)較快，容易導(dǎo)致葉片卷曲、變色，從而影響...
2025-02-21
灌裝食品殺菌設(shè)備：守護(hù)食品安全的科技防線
在快節(jié)奏的現(xiàn)代生活中，灌裝食品以其便捷、美味的特點(diǎn)贏得了廣大消費(fèi)者的喜愛。然而，隨著食品安全問題的日益凸顯，如何確保灌裝食品的安全與衛(wèi)生，成為了食品生產(chǎn)行業(yè)面臨的一大挑戰(zhàn)。此時(shí)，灌裝食品殺菌設(shè)備應(yīng)運(yùn)而生，它以科技的力量，筑起了一道堅(jiān)固的食品安全防線，守護(hù)著每一位消費(fèi)者的健康。灌裝食品殺菌設(shè)備，是專門用于對灌裝食品進(jìn)行殺菌處理的設(shè)備，旨在通過高溫、高壓、輻射等手段，殺滅食品中的有害微生物，從而延長食品的保質(zhì)期，保證食品的安全性和營養(yǎng)價(jià)值。這一設(shè)備的出現(xiàn)，不僅解決了食品容易變質(zhì)、...
2025-02-19
牛肉干常溫風(fēng)干機(jī)：傳統(tǒng)美食的現(xiàn)代風(fēng)干藝術(shù)
在美食的浩瀚海洋中，牛肉干以其風(fēng)味和豐富的營養(yǎng)，成為了無數(shù)食客心中的摯愛。而這一切，離不開一種背后默默奉獻(xiàn)的英雄——牛肉干常溫風(fēng)干機(jī)。它以科技之名，傳承著古老的風(fēng)干技藝，讓牛肉干的制作更加精準(zhǔn)、高效，為傳統(tǒng)美食注入了新的活力。牛肉干常溫風(fēng)干機(jī)，是一種專門用于牛肉干風(fēng)干處理的設(shè)備。它模擬自然風(fēng)干的環(huán)境，通過精確控制溫度、濕度和風(fēng)速，使牛肉在不添加任何防腐劑的情況下，達(dá)到理想的風(fēng)干效果。這種設(shè)備的出現(xiàn)，不僅保留了牛肉原有的營養(yǎng)成分和風(fēng)味，還大大提高了生產(chǎn)效率，滿足了現(xiàn)代人對健康、...